Mengapa cabai  rasanya  pedas ??

Meski rasanya pedas, banyak orang menyukai cabai  memiliki rasa pedas ? penyebabnya rasa pedas pada cabai adalah capsaisin. Rasa pedas ini  muncul karena capsaisin memberikan isyarat pada otak mirip seperti saat kulit terkena panas . Berbeda dengan panas rasa panas di lidah ini hanyalah “rasa” bukan terbakar yang sesungguhnya .

Selain menimbulkan rasa  pedas, capsaisin di produksi tanaman cabai untuk membantu terhindar dari penyakit, contohnya jamur.

Jika ingin mengurangi rasa pedas, kamu bisa memakan cabai tanpa bijinya. Hal ini karena kandungan capsaisin di biji lebih banyak ketimbang did aging buahnya.